Интересное видео обнаружили недавно наши редакторы на сайте «Домашняя наука» (home-science.com), а также на странице «Я ЛЮБЛЮ НАУКУ» социальной сети Facebook. И, конечно же, они спешат поделиться своей находкой с посетителями нашего сайта.

Ацетат натрия («горячий лед») — удивительное химическое вещество, которое, как известно, легко может быть получено даже в домашних условиях — при взаимодействии уксусной кислоты и гидрокарбоната натрия (питьевой соды). Охлаждением реакционной смеси ниже температуры кристаллизации удается получить пересыщенный раствор ацетата натрия. Малейшее воздействие на этот раствор (внесение кристаллика-«затравки», потирание стеклянной палочкой о стенки реакционного сосуда, даже просто опускание руки) тотчас же вызывает кристаллизацию соли. 

Поскольку процесс кристаллизации является экзотермическим, то получающийся лед оказывается горячим. Заметим, что кристаллизация протекает настолько быстро, что при некоторой сноровке даже удается получить объемные фигуры.

Посмотреть видеозапись опыта можно по этой ссылке.

Предостережение (перевод титров из видео): опыт может быть опасным, поэтому выполняйте его только под присмотром взрослых! Для опыта потребуются: уксусная эссенция (80 %), питьевая сода, вода.

Последовательность действий (перевод титров):

1. К 440 граммам питьевой соды добавьте 500 мл уксусной эссенции (80%).
2. Полученный раствор оставьте на час.
3. По истечении этого времени добавьте 100 мл воды.
4. В течение получаса медленно нагревайте смесь до тех пор, пока раствор не станет прозрачным.
5. После этого дайте раствору остыть.

Надеемся, что этот опыт показался вам интересным, и еще раз напоминаем о неукоснительном соблюдении правил техники безопасности при работе с кислотами и нагревательными приборами.